Domaine Bruno Clair – Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2009 Héritage inestimable de la famille Clair depuis près d’un siècle, le domaine viticole exploité aujourd’hui par Bruno Clair s’étend de Marsannay jusqu’à Savigny-les-Beaune. […]
Si de nombreux apprentis sorciers se sont essayés à la cuisine dite «moléculaire», très peu sont parvenus à en maitriser les techniques et à perdurer hors des modes. Thierry Marx est un maître en la matière. De […]
Afin de s’affranchir des irrégularités qualitatives dues au climat, Joseph Krug, fondateur de la maison Krug a eu l’idée singulière de séparer les meilleurs vins issus de ces différentes parcelles et de les conserver plusieurs […]
Christophe Cussac, Chef des cuisines Certainement encré dans la mémoire du plus grand nombre, le nom de Joël Robuchon résonne comme l’un des emblèmes les plus remarquable parmi les grands chefs mythiques. Véritable ambassadeur de […]
Un cigare d’amateur pour les amateurs. Voici comment nous pourrions qualifier cet Izambar Kingdom créé par Edmond Dantes. Derrière ce pseudonyme, se cache un très grand amateur de cigares, auteur du blog « Les cigares selon […]
