Domaine Bruno Clair – Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2009
Héritage inestimable de la famille Clair depuis près d’un siècle, le domaine viticole exploité aujourd’hui par Bruno Clair s’étend de Marsannay jusqu’à Savigny-les-Beaune.
Du grand soin apporté à la vigne par une méthode de culture raisonnée allié à une sélection impitoyable lors du tri exclusivement manuel, les précieux jus sont ensuite élevés sur lies fines avant de poursuivre leur mise en fûts de chêne.
Appellation exclusivement réservée au cépage Pinot Noir et donc au vin rouge, les célèbres vins de Gevrey-Chambertin bénéficient d’un sol argilo-calcaire d’une grande complexité géologique, élément clé de l’élaboration de grands vins.
Le premier cru « La Petite Chapelle » se distingue par un sol particulièrement argileux. En résulte une concentration importante et une grande richesse qui lui confère un beau potentiel de garde.
D’un rouge profond qui tapisse le verre, le Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2009 affiche d’emblée sa sereine stature. De beaux arômes de fruits noirs bien mûrs alliés à des parfums réglissés et poivrés apportent au nez une sensation de plénitude et de fraîcheur.
L’abondance des tannins donne une matière dense, soyeuse et harmonieuse malgré sa relative jeunesse. Cette concentration et cette vibrante intensité sont la signature du grand vigneron – l’excellence du millésime 2009 se retrouve magistralement exprimée à travers ce vin de grande race dénué d’austérité déjà remarquablement équilibré et accessible aujourd’hui. Un grand vin à ne pas en douter qui sera le compagnon privilégié des belles pièces de viande noble au goût prononcé et des jus corsés aux épices les plus parfumées.