L’ expérience d’un Palace Parmi les huit hôtels classés Palace à Paris, le Bristol est notamment revenu sur le devant de la scène ces dernières années grâce au rayonnement d’ Eric Fréchon. Ce grand Chef […]
Pourtant très célèbre à Beaune, un Clos des Mouches existe également au sein de l’appellation Santenay, vignoble au sud de la Côte d’Or. Les raisins de cette petite parcelle sont aujourd’hui vinifiés par les frères […]
Etape indispensable lors d’une visite lyonnaise, le très typique « Bouchon » n’a de cesse de perpétuer une tradition culinaire aux solides racines. Cette cuisine populaire a depuis longtemps acquis ces lettres de noblesse par un remaniement d’icônes […]
Si les vins de l’appellation Givry située au sud de la Côte Chalonnaise ont autrefois pu souffrir d’un intérêt insuffisant, nous sommes aujourd’hui ravi de les retrouver sur le devant de la scène, plébiscités à […]
Il n’y a pas de doute : Lyon, ville emblématique de la gastronomie française regorge de grandes tables. Du petit Bouchon traditionnel aux tables des Chefs les plus illustres, les possibilités de se faire (très) […]